Gressins à l'eau étirés à la main "Filo di Pane" Drago - 200 gr Excellence de la Ligurie

Les gressins étirés à la main "Filo di Pane" sont l'interprétation de la boulangerie génoise Drago de la recette classique traditionnelle des gressins. Nous précisons que c'est leur interprétation de la recette car nous pensons qu'ils ont donné cette valeur ajoutée que l'on trouve dans tout produit traditionnel fabriqué par la boulangerie génoise, en respectant certes ses valeurs fondamentales, mais en essayant d'ajouter une note caractéristique ou gustative qui puisse vraiment les faire distinguer. Les gressins à l'eau ont un goût et croquant vraiment surprenant, idéal à grignoter à tout moment de la journée, en apéritif à combiner avec un bon vin et de délicieuses charcuteries et fromages ou à table en remplacement du pain.
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1. Ingrédients: Farine de BLÉ tendre type "00", levure de bière, sel, farine et extrait de malt d'ORGE. Recouvert de farine de granit de BLÉ tendre.
   Emballage: 200 gr.
2. Valeurs moyennes pour 100 gr
   

   VALEUR ÉNERGÉTIQUE	1563 kJ / 369 kcal
   PROTEINES	11,5 gr
   GRAISSES	1,6 gr
   DONT LES ACIDES GRAS	0,4 gr
   LES GLUCIDES	76,5 gr
   DONT LES SUCRES	6,8 gr
   FIBRES	1,9 gr
   SEL	2,8 gr

   
   
3. Le producteur Drago Boulangerie génoise est une entreprise qui s'est développée à partir d'une expérience fièrement artisanale, qui continue encore aujourd'hui à défendre ce « savoir-faire » malgré l'utilisation des meilleures technologies de production pour répondre au mieux aux besoins du marché. L'histoire commence dans la seconde moitié des années 90, lorsque la famille, propriétaire d'une boulangerie très populaire à Gênes Sestri Ponente, est devenue populaire pour la qualité de ses gressins et de sa focaccia croustillante. Aujourd'hui, l'usine, située à Gênes Pegli, est équipée de lignes de production très modernes pour garantir que la technologie ne compromet pas la qualité mais, au contraire, la meilleure. L'objectif principal est de faire connaître la focaccia et tous les produits Drago en Italie et dans le monde, en exportant la tradition génoise et la créativité gastronomique de la Ligurie. Le choix judicieux d'ingrédients simples et sélectionnés tels que la farine, l'eau, l'huile d'olive et le sel, sans l'utilisation d'aucun conservateur ni additif chimique, vous permet de créer des produits de la plus haute qualité, dans le plein respect des recettes les plus anciennes et des traditions authentiques. du territoire italien. Dès la première bouchée, vous vous retrouverez à Gênes !